DALMORE 12 Y.O WHISKY 700 ml

Το Dalmore 12 years old είναι ένα μοναδικό single malt με πολύ πλούσιο σε σώμα για whisky 12 ετών, με μπαχαρένιο και φρουτώδη χαρακτήρα.

Παλαίωση 

Βαρέλια Παλαίωσης: 9 years ex-Bourbon casks – 3 years finish ex-Oloroso Sherry casks.

Αρωματικά & Γευστικά Χαρακτηριστικά 

Στη μύτη κυριαρχούν τα εσπεριδοειδή, η σοκολάτα και τα μπαχαρικά ενώ στο στόμα επικρατούν τα πορτοκάλια και τα αποξηραμένα φρούτα με νότες βανίλιας. Στην επίγευση εντοπίζονται ο καφές και η μαύρη σοκολάτα.

Λίγα Λόγια για το Αποστακτήριο

Το Dalmore είναι ένα αποστακτήριο που θέτει τα υψηλότερα standards στην παραγωγή του whisky του. Βρίσκεται στα Highlands, στην περιοχή Alness, βόρεια του Inverness. Η ιστορία του Dalmore πάει πίσω στο 1263 όπου ο Colin of Kintail έσωσε τον βασιλιά Αλέξανδρο Γ’ από ένα επιτιθέμενο ελάφι και έτσι τιμητικά δόθηκε στην φυλή του (Mackenzie) το έμβλημα του βασιλικού ελαφιού. Το 1867 οι απόγονοι της φυλής απέκτησαν το αποστακτήριο και χρησιμοποίησαν το βασιλικό ελάφι ως σήμα.

Το Dalmore δίνει ιδιαίτερη σημασία στα βαρέλια που χρησιμοποιεί για την παλαίωση του whisky του και προέρχονται από τα καλύτερα οινοποιεία στον κόσμο (πχ Gonzales Byass). Αυτό έχει ως αποτέλεσμα την παραγωγή whisky με πλούσιο και πολύπλοκο χαρακτήρα.